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Chaque seconde, 12 comptes mobiles nouvellement actifs apparaissent sur les réseaux sociaux, augmentant régulièrement les 2,3 milliards d’utilisateurs de réseaux sociaux actuellement actifs dans le monde.

Les médias sociaux ont changé la façon dont nous vivons tout, de la communication quotidienne au restaurant.

Les restaurants sont devenus des foyers d’activité des smartphones, car les consommateurs prennent volontiers des photos de leurs assiettes et remplissent Yelp avec des critiques concises, forçant les propriétaires de restaurants à s’asseoir et à en prendre note.

Voici comment le mouvement des médias sociaux influence le secteur de la restauration – et vice versa.

Une étoile loin du profit

La plupart des propriétaires de restaurants entretiennent une relation d’amour / haine avec des sites comme Yelp.

Il peut être exaspérant de traiter avec des critiques gastronomiques amateurs qui choisissent une entreprise sans tenir compte des circonstances indépendantes de sa volonté (aucun siège de dernière minute pour une fête de 30 personnes n’est pas un motif pour une critique d’une étoile) ou le respect des personnes qui travaillent Là.

D’un autre côté, Yelp ne va pas disparaître, et selon certaines sources, le site pourrait détenir plus de pouvoir qu’initialement réalisé: une étude a révélé qu’un restaurant dont la note moyenne de Yelp a augmenté d’une étoile pouvait s’attendre à un 5 à 9 correspondant -augmentation importante des revenus.

Que les restaurateurs aiment ou non les sites de critiques sociales, leur influence est indéniable et les entreprises doivent jouer le jeu.

Marketing des restaurants à l’ère des médias sociaux

Les médias sociaux ont commencé comme une plate-forme purement pour la communication peer-to-peer, mais beaucoup de choses se sont produites depuis lors.

Les entreprises de toutes tailles et d’une grande variété d’industries réclament toutes pour attirer l’attention des utilisateurs sociaux en créant des profils, en créant des pages de fans et en augmentant les messages promotionnels aussi souvent que leur budget le permet.

Les réseaux sociaux offrent aux restaurateurs une chance de repenser leurs campagnes marketing, grâce à des outils numériques qui permettent:

Contrôle accru. Oubliez de canaliser les idées promotionnelles par le biais d’un ministère distinct ou d’une agence extérieure. Le marketing des médias sociaux peut être contrôlé via un ordinateur dans le back-office du restaurant ou même via un smartphone.
Campagnes réactives. Des analyses un peu décalées? La météo oblige-t-elle à changer les plans pour le prochain barbecue du restaurant? Tout, des publicités Facebook aux publications Twitter épinglées, peut être édité, désactivé ou supprimé en quelques secondes, vous assurant ainsi toujours un moyen de diffuser les informations correctes à vos clients, et à la vitesse de l’éclair également.
Interaction continue. Compte tenu de l’influence exercée par les clients (voir la statistique Yelp ci-dessus), il va de soi que l’utilisation des médias sociaux pour établir une relation avec les clients serait un outil précieux. Lire et répondre aux commentaires, reconnaître les critiques et être ouvertement reconnaissant des éloges montre que les restaurants n’écoutent pas seulement les clients, mais donnent également du poids à leurs opinions.
Design d’intérieur pour le compte d’Instagram

Nous avons tendance à penser à Instagram comme un endroit pour voir de belles choses qui existent déjà, mais certaines entreprises de conception de restaurants prennent en compte Instagram bien avant même de commencer à construire.

Les designers s’inspirent des couleurs des ingrédients bruts, de la façon dont les chefs plaquent les plats et des lignes des plats eux-mêmes.

Des tables oblongues pourraient être érigées comme une ode à une photo d’œufs frais de la ferme tandis que le bois patiné agissant comme une barre de petit-déjeuner dans un café peut évoquer une image d’une grange délabrée capturée dans un instantané Instagram.

Il y a aussi le désir de construire un restaurant qui, une fois terminé, deviendra lui-même digne d’Instagram.

Plus les clients choisissent de partager leurs photos filtrées du patio couvert de lierre d’un restaurant ou des lumières Edison astucieusement suspendues, plus la portée du restaurant s’étend dans les galaxies extérieures nébuleuses des médias sociaux.

C’est de la publicité gratuite, et de plus en plus de restaurateurs décident que les “goûts” potentiels, les commentaires et les reposts qui pourraient provenir de la publication d’un client sont une raison suffisante pour concevoir un espace physique, un logo et un menu qui se démarqueront sur les réseaux sociaux.

Les médias sociaux sont une bête non attachée avec une tendance à agir.

Il est presque impossible de prédire avec une précision totale la façon dont une entreprise sera perçue par les masses électroniques, mais les propriétaires de restaurants peuvent aider à façonner le récit en adoptant le marketing des médias sociaux, la gestion de la réputation et la puissance d’Instagram.

Le reste, comme on dit, n’est que des détails.

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